[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Niniejszy
darmowy
ebook zawiera
fragment
pełnej wersji pod tytułem:
Aby przeczytać informacje o pełnej wersji,
Darmowa publikacja
dostarczona przez
Niniejsza publikacja może być kopiowana, oraz dowolnie
rozprowadzana tylko i wyłącznie w formie dostarczonej przez
Wydawcę. Zabronione są jakiekolwiek zmiany w zawartości
publikacji bez pisemnej zgody wydawcy. Zabrania się jej
odsprzedaży, zgodnie z
© Copyright for Polish edition by
Data: 6.07.2007
Tytuł: Przyjęcia okolicznościowe w praktyce (fragment utworu)
Autor: Małgorzata Gajda
Projekt okładki: Marzena Osuchowicz
Korekta: Lidia Kaźmierczak
Skład: Teresa Kopp
Internetowe Wydawnictwo Złote Myśli
Netina Sp. z o. o.
ul. Daszyńskiego 5
44-100 Gliwice
WWW:
EMAIL:
Wszelkie prawa zastrzeżone.
All rights reserved.
SPIS TREŚCI
1.
WSTĘP
..........................................................................................4
2.
CO TO JEST KULTURA STOŁOWA?
..............................................6
3.
RODZAJE PRZYJĘĆ
.....................................................................8
1.
.........................................................................................8
2.
......................................................................................9
4.
JAK ZAPLANOWAĆ PRZYJĘCIE
..................................................11
5.
KIELISZKI I INNE SZKŁO
..........................................................18
6.
ZASTAWA STOŁOWA
.................................................................22
7.
SZTUĆCE
.
...................................................................................26
8.
BIELIZNA STOŁOWA
.................................................................31
9.
UKŁADANIE SERWETEK
...........................................................33
10.
UŁOŻENIE STOŁU
...................................................................38
11.
NAKRYCIE PODSTAWOWE I ROZSZERZONE
..........................40
1.
....................................................................................41
2.
....................................................................................42
12.
KOLEJNOŚĆ DAŃ NA PRZYJĘCIACH
.......................................44
13.
JAK PODAWAĆ WINA
..............................................................45
14.
JAK PODAWAĆ POTRAWY
.......................................................47
15.
MENU PRZYJĘĆ NA STOJĄCO
.................................................53
16.
MENU PRZYJĘĆ NA SIEDZĄCO
...............................................55
17.
SAVOIR-VIVRE GOSPODARZA
.................................................57
18.
SAVOIR-VIVRE GOŚCIA
...........................................................59
19.
SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE W
RESTAURACJI
I
W DOMU
.....61
.....................................................................71
...............................................................................72
PODSUMOWANIE
20.
PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE W PRAKTYCE -
darmowy fragment -
Małgorzata Gajda
● str.
4
9.
Układanie serwetek
Układanie serwetek
Do układania serwetek najlepiej użyć tych z materiału, ponieważ
prezentują się najpiękniej. Serwetki stołowe mają zwykle wymiary od
40 x 40 cm do 60 x 60 cm. Najczęściej używane są serwetki o wy-
miarach 50 x 50 cm.
Na rynku dostępne są serwetki ligninowe, trochę mniejsze od tych
z materiału. Można je jednak idealnie dobrać do zastawy wzorem
bądź też kolorystycznie, w zależności od święta. Można położyć także
na stole serwetki bibułkowe w serwetniku, pamiętając o odpowied-
nim ułożeniu, ułatwiającym wyciągnięcie jednej sztuki.
Serwetki możemy ułożyć na wiele różnych sposobów. Można zrobić
falę pojedynczą, podwójną lub potrójną, złożyć na kształt mitry czy
spiczastego wachlarza. Warto jednak poćwiczyć tę umiejętność, gdyż
nie jest to rzecz łatwa.
Copyright by Wydawnictwo
& Małgorzata Gajda
9.
 PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE W PRAKTYCE -
darmowy fragment -
Małgorzata Gajda
● str.
5
KWIAT LOTOSU
Serwetkę składamy w kopertę. Przewracamy ją na drugą stronę
i ponownie składamy rogi do środka. Przytrzymując palcem środek
serwetki, spod rogów delikatnie wyciągamy końce serwetki.
CZAPKA Z WYŁOGIEM
Copyright by Wydawnictwo
& Małgorzata Gajda
[ Pobierz całość w formacie PDF ]